抖音返利和抖音联盟可以通过以下方式给消费者返利：

优惠券和折扣码：通过发放优惠券或折扣码，让消费者在抖音平台上购买商品时享受折扣优惠。消费者可以在结算时使用优惠券或输入折扣码，实现订单价格的降低，从而获得返利。

返现机制：设置返现机制，即消费者在抖音平台上购物后，根据消费金额返还一定比例的现金返利。返现可以通过电子钱包、第三方支付渠道或银行转账的方式进行。

积分和奖励机制：设立积分或奖励计划，消费者在抖音联盟平台上购物后，获得相应的积分或奖励。积分可以在后续订单中抵扣金额，奖励可以是虚拟货币、礼品或其他实物奖励。

邀请返利：鼓励消费者邀请他人注册并购物，通过设立邀请返利机制来奖励邀请人的消费者。邀请人可以获得一定比例的返利或积分奖励。

消费级别奖励：根据消费者的购买金额或购物频次，设立不同级别的消费级别奖励。在达到一定消费级别后，给予额外的返利或特殊奖励，以鼓励消费者更频繁、更高价值的购物。

定期促销活动：定期举办返利促销活动，在特定时间段内，消费者可以享受额外的返利或奖励。例如，限时购买某些产品可获得返利或积分翻倍等。

数据分析和个性化推荐：通过数据分析和个性化推荐算法，根据消费者的购买历史和行为，定向推荐具有返利优惠的商品或服务。从而引导消费者购买返利产品。

需要注意的是，在返利过程中，确保返利机制透明公正，向消费者提供清晰明了的返利规则和操作流程。同时，要确保合规性，遵守当地法律法规，特别是与返利相关的消费者权益保护规定。