定制三边封袋是指根据客户的要求，将袋子的三边封口进行定制。一般情况下，袋子的封口方式有三种：热封、冷封和自封。

1. 热封袋：热封袋是通过将袋口加热，使袋子的两层面料相互融合，从而封住袋子的口部。热封袋有很好的密封性能，能够有效防止内部物品的泄露。

2. 冷封袋：冷封袋是通过涂布一层特殊的胶粘剂在袋子的封口处，通过压合可以达到袋口封闭的效果。冷封袋一般适用于包装一些不耐热的物品，如熟食等。

3. 自封袋：自封袋是通过袋子的一侧加入一条胶带，在封口时可以直接将胶带粘贴在袋子的另一侧，从而实现袋子的封闭。自封袋操作简单方便，适用于一次封袋，不需要再次打开的情况。

根据客户的需求和用途，可以选择不同的封口方式进行定制。此外，还可以根据客户的要求选择袋子的材质、尺寸、印刷和添加特殊功能等进行定制，以满足不同客户的需求。