长沙市建筑机电资质三级是指在长沙市范围内从事建筑机电安装工程的施工、设计、咨询等相关业务的企业所具备的一种资质等级。
这种资质等级对企业的技术实力、管理水平、信誉等方面有一定的要求，是企业在长沙市市场开展业务的基本条件。

办理流程：

1. 企业向长沙市住房和城乡建设局提出申请，提交相关材料；

2. 住房和城乡建设局对申请材料进行审核；

3. 审核通过后，企业领取资质证书；

4. 企业按照规定使用资质证书。

办理条件：

1. 具有独立法人资格；

2. 注册资本金达到一定数额(具体数额根据长沙市政府的规定而定);

3. 企业具有一定的技术实力和施工管理能力；

4. 企业具有良好的信誉和财务状况；

5. 企业具有相应的技术人员和安全生产管理人员；

6. 企业具有相应的机械设备和检测设备；

7. 企业具有符合国家规定的其他条件。

需要注意的是，具体的办理流程和条件可能会因政策调整而有所变化，