节约型餐饮服务认证证书 怎么办理

《节约型餐饮企业评价通则》团体标准近日发布实施，这份通则信息量不小，除了鼓励商家推出半份菜、食材边角料再利用、餐食剩余量小于30%等之外，还鼓励有条件餐饮企业可为“光盘”消费者提供优惠停车等奖励。这一通则，开启了消费新篇章，一定将为倡导形成节约型餐饮模式发挥积极作用。

通则对餐饮行业提出了更加精细的要求。比如餐饮场所在进行餐食加工的过程中，应提供半份菜、位菜。菜单上宜标注食材分量、用餐人数、节约餐饮等提醒信息。要主动提醒消费者厉行节约、理性消费，引导消费者适量、适度点餐，有条件的企业可对厉行“光盘行动”的消费者进行适当奖励，如积分奖励、停车优惠等。

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上述要求，可谓细之又细，在餐饮节约的各个环节都有涉及，还提出了相应的鼓励引导机制，操作性强，确实值得点赞，也值得广泛推广。相信，在各项细化要求的带动和鼓励下，这一区域乃至北京城市的餐饮消费理念也将向着更加节约的方向大步迈进。

厉行节约，反对浪费，是中华民族的传统美德，也是社会各界的责任和义务。近些年来，特别是今年以来，为进一步倡导餐饮节约，减少舌尖上的浪费，餐饮行业以及广大消费者也都积极行动起来，好的经验和做法随之不断涌现，比如有的商家推出了“半份菜”“小份菜”，比如有的商家引导消费者合理点餐，等等这些好的做法，已经发挥出积极的效用，推动着节约型消费模式的进一步形成。