沸点：1388℃
饱和蒸气压：0.13kPa（739℃） [5]
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、** [4]
化学性质氢氧化钠对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放Chemicalbook出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理 [6] 。