2-甲基戊酸乙酯

中文别名：母菊酯

英文名称：Ethy2-Methylvalerate，Manzanoate

英文别名：Ethyl 2-methylvalerate; 2-Methylvaleric acid ethyl ester; ethyl (2R)-2-methylpentanoate; ethyl (2S)-2-methylpentanoate

CAS号：39255-32-8

外观：无色至淡黄色液体。

香气：有果香,苹果样的香气特征, 并伴有青香香气 。

折光率（20℃）：1.402-1.406 。

比重（20℃/20℃）：0.864-0.870 。

闪点：46℃ 。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇。

应用：可用于日化香精的调配。