从奶茶的口味来分的话，主要可以分为，英式风味、欧陆风味、阿拉伯风味、南亚风味、南美风味、非洲风味、日本风味这几大风味类型,在世界很出名的大概是英式奶茶和南亚奶茶在世界喝的比较多，占的比例比较大，当然我们祖国也有奶茶独特像藏族酥油奶茶和蒙古族奶茶,这些奶茶的主要特点是营养丰富热量高,但风味和适口性难以被国内其它民族的消费者所接受,成了区域性自产自销的土特产品。