冠中煮豆浆蒸汽锅炉做腐竹电加热蒸汽发生器

豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆干咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，且豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

众所周知，传统的煮浆是比较困难的，地锅煮豆浆每次量不能太大，还要不停的搅拌因为煮豆浆时间不能过长，特别是夏天时间久了豆浆口感会有变化，做出来的豆腐口感就不会好，直接影响就是食客不满意，销量下滑。做豆干的老师傅都知道，煮浆工艺更是重中之重。

豆制品的生产加工工艺大致可以分为：选豆—泡豆—磨浆—煮浆—点浆—蹲脑—成型。其中难的一步就是煮浆。想把豆浆煮熟，一是要将蛋白质变性到可以和凝固剂发生反应的状态，这就要求有一定的温度和时间了；二是要通过加热将大豆中对人体有毒的成分消除；三是对豆浆进行高温杀菌。想要同时到达这三点，是相当困难的。