一、简介

产品名称：苦瓜肽

二，性状

产品性状：淡黄色粉末，味微苦，速溶

提取来源：苦瓜

原料简介：葫芦科苦瓜属植物，味甘苦。原产东印度， 栽培于 热带到温带地区。中国南北均普遍栽培，要求较高的温度，耐热而不耐寒。苦瓜属于短日作物，喜光不耐荫。

苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等；其中，维生素C含量非常丰富。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。