丙二醇是一种有机化合物，化学式为 C3H8O2，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。

1、毒性分级 低毒。

2、急性毒性口服- 大鼠 LD50: 20000 毫克/ 公斤； 口服- 小鼠 LC50: 32000 毫克/ 公斤。

3、刺激数据眼睛 -兔子：100毫克，轻度。

4、属低毒类。毒性和刺激性都很小。大鼠经口LD50为32.5mL/kg。但有溶血性，不宜用于静脉注射。把它添加到食品和饮料中时和乙二醇一样，有引起肾脏障碍的危险。因此有些国家已禁止在食品工业中使用。 [2]