清凉醇

英文名: n-Ethy1-2-isopropy1-5-methylcylohexanecarboxamide

CAS号：89-78-1

性状：白色结晶粉末

溶解特性：以丙二醇稀释后，水中溶解

应用：糖果：0.1-0.2%

巧克力：0.05-0.07%

果浆类：0.05-0.1%

特点：

1. 清凉感强烈，无薄荷的苦涩、辛辣感；

2. 清凉感持久，清凉感可维持10-20分钟；

3. 无不愉快口感，更有利于新品的开发。可以掩盖不良后感的产品，提高食品的愉

悦感。

4. 与水果类香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。

5. 可替代部分薄荷脑，和薄荷脑有很好配伍性，创造更饱和的凉爽口感。

6. 热稳定性好，耐高温、不易挥发；

7. 作用部位多，而清凉感饱满

包装：25KG/桶传统清凉剂