随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。
顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
ISO22000认证的主要内容:
1、互动沟通:沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。
包括食品链中上游和下游组织的沟通;
2、系统管理:有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的;
3、危害控制:ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
使用ISO22000认证的优点:
在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通,更好的优化资源,改进记录,策划越好,事后验证越少,具有系统地管理前期要求,决策的基础,着重于控制必须控制的点,减少重复的体系审核以节约资源,确保产品安全,降低产品对消费者造成的伤害或的风险,符合法规和贸易准则,ISO22000认证是国际认可的。
ISO22000认证体系作用:
1、降低商业风险;
2、增加市场机会;
3、稳定产品质量;
4、改善内部运营;
5、降低总体成本;
6、减少法律和保险支出;
7、客户的要求。
ISO22000认证适用行业:所有取得合法机构身份的企业与机构均适用,包括但不限于:种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。
另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、兽药等。
我们公司秉承“以客户服务为中心,以全员分享为根本”的不断丰富及完善服务项目,持续为客户创造价值,共同建设一个以真为美的可持续发展的未来。
深圳食品安全管理体系认证如何办理
2023-12-15 12:31 浏览:26次