客家的信仰文化，主要将神明分成天神、地神。民间与天神大多维持在“敬而不亲”的关系上。石雕伯公庙则成为民间崇祭的主要场所，这是因为在传统的农耕过程中，人们长期对土地的依赖，祭祀土地是祈求来年农作物的丰收。客家人正是延续汉族传统的信仰，对土地有着崇高的敬意。由于在称呼方面，“伯公”一词是客家人对长辈的尊称，也可用在对祖先的通称上，进而将这种称呼特用到其他神明身上，以此来表达与神明的亲密关系。客家人称“伯公庙”里的神明，主要是以“地神”为主，地神包括了社稷、山川、等有关的神明精灵。“伯公庙”里的地神处处皆有：屋内正堂后有龙神伯公，厨房有灶头伯公，床边有床头伯公等。甚至在祖坟旁边也立一个石雕土地伯公庙神位，而对于一些辖地较广的村口伯公则尊称为“社官老爷”。所有的“伯公”都没有高大的寺庙和神像，一般只有一个小型的石雕伯公庙，用一块石材制作，有的只一块石头代表伯公神位。也有的把被人尊敬的历史人物神化，成为本地的土地神。目前在梅州城区有富盛名的伯公神位，俗称石头伯公庙。