为迎合市场的需求，对菜品的开发与创新有了进一步的提高，讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。

餐饮企业现场管理评价需要办认证证书吗？

一、办理餐饮企业现场管理评价认证证书需要的资料

1、企业营业执照扫描件

2、填写一份《认证证书申请表》

3、组织简介（包括本单位经营范围、规模、特色、实力、行业地位等）

4、相关的食品生产/经营资质证明

5、法人身份证扫描件

6、业务合同3份以上

7、公司需要成立满3个月以上

8、公司门牌照片及办公室照片

9、生产企业需要提供生产车间现场图片

10、经营地址租赁合同（或产权证复印件）

随着经济的发展，餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪阶层改变了观念，走出家庭，走进了酒店、宾馆。因而，无论是社会餐饮，还是酒店餐饮都应以此为契机，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众消费市场。