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一、简介

木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。

中文名：木聚糖

英文名：Xylan

化学式：(C5H8O4)n

分子量：150.13000

CAS登录号：9014-63-5

二、性状

木聚糖为白色或略泛黄色粉末

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。