油加热水冷却是指加热部分介质为导热油而制冷部分介质为水，这种设备多数应用于需要高温加热及快速冷却的场景使用。工作原理与水加热水冷却有一定的区别，由于加热与冷却的介质不一样，所以没办法直接混合使用，需要在加热部分增加换热器进行换热，当需要冷却的时候，油温机冷却电磁阀打开，冷水机中的冷冻水进入换热器对导热油进行换热降温，这是一个间接冷却的过程，所以在同等功率的条件下水加热水冷却的效果要比油加热水冷却的好。