要在抖店上开通大闸蟹河蟹类目，您需要按照以下步骤进行操作：

1. 登录抖店商家后台：打开抖店商家后台，使用您的账号和密码登录。

2. 进入类目管理：在商家后台首页，点击左侧菜单栏中的“商品管理”，然后选择“类目管理”。

3. 添加类目：在类目管理页面，点击“添加类目”按钮。

4. 选择类目：在弹出的添加类目窗口中，选择“食品”类目，然后选择“水产海鲜”子类目。

5. 填写类目信息：在填写类目信息的页面中，选择“大闸蟹”作为主营类目，填写相关的类目名称、类目描述等信息。

6. 提交审核：填写完类目信息后，点击“提交审核”按钮，等待审核结果。

7. 审核结果：一般情况下，审核结果会在1-3个工作日内出来。您可以在类目管理页面查看审核状态。

如果您想开通河蟹活蟹类目，可以按照上述步骤进行操作，只需在填写类目信息时选择“河蟹活蟹”作为主营类目即可。

开通大闸蟹河蟹类目后，您可以在抖店上展示和销售大闸蟹和河蟹活蟹，吸引更多的用户关注和购买。记得在商品详情中添加详细的描述和高质量的图片，提高商品的曝光度和销售量。