学习做石磨肠粉技术 早餐肠粉培训
石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具,用“石磨”磨制的米浆,口感更加细腻,香滑,有弹性。不过这种石磨肠粉在广东云浮为普遍,不过随着时间的推移,相信石磨肠粉会比广式肠粉更受欢迎。
课程内容
1:学习石磨肠粉米浆制作方法
2:学习石磨肠粉酱汁制作方法
3:学习如何腌制猪肝/瘦肉/虾
4:学习石磨肠粉各种辣酱制作
5:学习如何蒸石磨肠粉出成品
6:学习原材料和设备采购渠道
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