因此，在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以客人为中心，以市场为导向，改变经营观念，才可以处于不败之地。

餐饮企业现场管理评价认证证书有这些

一、办理餐饮企业现场管理评价认证证书需要的资料

1、企业营业执照扫描件

2、填写一份《认证证书申请表》

3、组织简介（包括本单位经营范围、规模、特色、实力、行业地位等）

4、相关的食品生产/经营资质证明

5、法人身份证扫描件

6、业务合同3份以上

7、公司需要成立满3个月以上

8、公司门牌照片及办公室照片

9、生产企业需要提供生产车间现场图片

10、经营地址租赁合同（或产权证复印件）

现代酒店的餐饮，都不约而同地把就餐环境的改善，作为吸引客源的一种方法和手段。改善餐厅环境的布置，突出某一地方的当地特色或某一历史时期的建筑风格。收到了意想不到的效果。