一、企业需要配备具备相应知识和技能的食品安全管理人员和关键岗位人员，并对他们进行培训和考核，确保他们能够胜任工作。同时，企业还需要对员工进行培训，提高员工的食品安全意识和技能水平。

二、办理食品安全管理体系认证证书需要的资料

1、公司的营业执照复印件

2、公司组织架构图、位置图

3、公司总经理，管理者代表，及各部门主管名单

4、公司认证产品范围（包括技术、产量、用途、质量、销售等方面的信息）

5、生产工艺流程图/工作过程简图或工作原理图（生产企业需要提供）

6、有效期内的许可证、资质证书等（复印件）

7、产品标准清单及名称与产品/过程有关的法律、法规

8、有效的公司管理制度文件

9、前三个月内的业务合同3份以上

10、填写一份食品安全管理体系认证证书申请表

三、企业需要确保生产场所和设备设施符合相关法规和标准的要求，包括清洁卫生、消毒杀菌、温度控制等方面的要求。同时，还需要对使用的原料、辅料、添加剂等进行审查和控制，确保其符合食品安全标准和质量要求。