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5-肌苷酸二钠(Disodium inosinate)是一种食品添加剂,也被称为肌苷酸二钠或IMP。它是由肌苷酸经过化学合成得到的,具有增鲜增味的作用。
在食品添加剂方面,5-肌苷酸二钠主要用于提高食品的鲜味和口感。它可以作为增味剂、鲜味剂等,广泛应用于各种食品中,如肉类、海鲜、汤品、调味品等。
在工业方面,5-肌苷酸二钠也可以用于制造化妆品、洗涤剂、香料等产品中,作为增香剂和增稠剂。
在农业方面,5-肌苷酸二钠可以作为植物生长调节剂,促进植物生长和发育。
在饲料行业方面,5-肌苷酸二钠可以作为饲料添加剂,提高饲料的适口性和营养价值。
关于5-肌苷酸二钠的用量和使用方法,不同行业和产品可能会有所不同。一般来说,根据产品的具体要求和使用条件,可以参考相关标准和文献来确定5-肌苷酸二钠的用量和使用方法。
请注意,以上信息仅供参考,如有需要,建议查阅相关文献或咨询专业人士。