2024华食展|中国预制菜·就看华食展

----预制菜大展----

展会时间：2024年2月28日-3月1日

展会地点：国家会展中心（上海虹桥）

主办单位：华墨集团、商务部外贸发展事务局

承办单位：华墨集团·上海华好会展有限公司

餐饮食材+数字化新会展

打造高效餐饮食材采购平台

以数字化技术赋能，释放餐饮食材行业新活力，为餐饮食材供应商和

采购商搭建更高效的餐饮食材大展。

参展联络：余经理(手机号看联系栏）

展会概要：

华墨集团是平安投zi的互联网会展企业，18年大型展会运营经验，开创产业连锁会展运营模式，以低成本的数字化运营，不断推动会展行业发展与创新。旗下拥有华夏家博、华机展、华食展三大全国产业连锁展，在全国45座主要城市连锁举办大型展览会议，年举办展会105多场次，展览总面积超200万平方米。

“华食展”是集团倾力打造的连锁展第三版图，以上海为起点，以数字化全新会展模式，重塑中国食材行业会展价值，打造中国食材行业会展新**。同期举办618中国食材订货节/上海火锅展/上海渔博会/上海连锁餐饮加盟展/上海食品设备展），设立肉禽类食品展区、冷冻速冻食品展区、水产品展区、果蔬农副食品展区、火锅烧烤材料展区、预制菜品展区、米面粮油及调味品展区、连锁餐饮加盟展区、食品设备及包装机械等特色展区。

同期活动：

618中国食材订货节

火锅爆品推荐会及品鉴会

火锅供应链供应商评选

总厨联盟厨艺大赛

食材电商时代对接会

中国健康食材烹饪大赛

生鲜配送食材健康与安全高峰论坛

冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨会

中国地理标志性水（海）产品推介会

中国肉类工业科技大会

展品范围

预制菜及调理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、预制面点、预包装食品等

冷冻食材展：素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等

水产品及水产品调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等

调味品及米面粮油展：各类调味品 、米面制品 、食用油 、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等

火锅食材展：火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等

蔬菜菌菜展：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等

肉禽及肉禽调理品展：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等

食品机械展：食材加工机械、包装机械、中央厨房设备、仓储及冷链物流设备、包装材料、检测设备等

展位价格

标准展位价格及配置（9m2起租） ￥13800 /位

光地展位价格及配置（36m2起租） ￥1380/m2

注：展位顺序分配原则：“先申请，先付款，先安排”

“光地”需自行搭建，不含展架、展具、地毯、电箱等设施

中国食材行业的新会展,新机遇——CFIE中国食材展--华食展等你一起擎画未来!

参展联络：余经理(手机号看联系栏）

预制菜是一种发展趋势

所谓预制菜，就是预先做好的半成品或者成品食物，进行简单加热或者烹饪后即可享用的食物。在生活节奏加快、产，疫情影响以及进入老龄化社会的当下，预制菜的省时省力、方便快捷彰显了优势，也成为一种趋势，其市场潜力也是可以想见的。

且不说疫情导致的宅经济让预制菜走红，市场需求增加，从方便食品的更新换代来说，预制菜也是替代方便面的一种重要产品，毕竟方便面的单一性也使其市场发展受到影响，而预制菜完全可以满足国人对中国菜色香味的需求；同时，年轻新生代对传统厨房的陌生，对外卖的爱好，一定程度上也催生了预制菜的市场行情，更何况随着老龄化社会到来，家庭养老的倡导普及，也导致更多老年人因为行动受限导致买菜的不方便，而预制菜的横空出世，正好弥补了这种需要。因此，一老一小的众多需求以及庞大的市场潜力，将会让预制菜有更多的市场想像空间，成为新一轮风口，众多企业提前在预制菜行业布局，看好这一市场前景，应该不是空穴来风，不是盲目的投资冲动，而是市场的一种趋势。

但作为食品的预制菜，对食品的安全又有着特殊的要求，毕竟民以食为天，食以安为先，食品安全是一道不可逾越的底线。对于国家和食品安全管理监督部门来说，也应该在预制菜的安全性、标准化和营养化方面提前考虑，做好顶层设计，确保食品的安全可靠，也为预制菜这一新兴产业行业的健康发展壮大保驾护航。