问：猛火灶为什么被越来越多餐饮老板所青睐？

答：猛火灶是家庭、火锅及餐饮等行业必备的加热工具。当前，考虑到由醇类物质配制的环保燃料油具有独特的特性，它在常温下属液体，并且热值低，要让它正常燃烧，对灶具的要求非常高，虽然开发环保燃料油已有二十余年，但至今没有解决灶具配套的问题，中国从九十年代初开始研发环保燃料油至今，也没有一个开发成功，其主要原因是配套的灶具不适应环保燃料油的燃烧，在传统灶具上不断地改进可以实现环保燃料油的燃烧，但能耗高，同等烹饪条件下，其能耗甚至高于液化气，不具有推广价值，并且排放中有毒气体严重超标，容易导致人体中毒和其他病变。我公司研发的“鸿泰莱”品牌猛火灶解决了现有技术中灶具火力小、能耗高、燃烧不充分、热效率低的缺陷，真正实现了环保燃料配套灶具的技术突破，它的推广将彻底替代现有的石油液化气。

问：猛火灶为什么选择环保燃料油作为燃料？

答：场调研和考察发现，环保燃料是许多猛火灶的较佳燃油产品。环保燃料油是以醇类物质为主体配置的燃料，可替代汽柴油用于各种机动车和锅灶炉，同时在酒店或者学校食堂中也逐渐用环保燃料油代替天然气。但是环保燃料油尤其是醇类物质燃料不易燃烧充分，易产生甲醛污染物，污染空气，危害人类健康。同时醇类物质燃料的热值低，在某些领域的使用难以达到要求。因此需通过添加剂，增加促进环保燃料油的充分燃烧，同时提高热值。环保燃料相对于液化气，其热值低，传统灶具基础上改进的灶具无法实现其猛火的需要。

问：环保燃料猛火灶的具体构造和工作原理是怎样的？

答：环保燃料猛火灶主要由外壳、燃烧器、气化装置、炉头、导气管、配风腔组成，其构成和运作原理为：气化装置安装在燃烧器上，燃烧器固定在导气管上端，导气管固定在外壳上，导气管底端与配风腔相连，炉头连接在配风腔上。气化装置为空心的柱状管件。气化装置由气化管和气阻组成，气阻穿插于气化管内，气阻与气化管之间形成一个夹层间隙。气阻由气阻棒和气阻丝组成，气阻丝成环形状环绕在气阻棒上，形成环形状间隙。气阻为气阻棒上所开环形槽形成。气化装置由内部为空心体组成，空心体上分别有进口通孔和出口通孔。气化管由内部为1-10个通孔的管件组成，通孔之间相互独立。配风腔为倒立的锥状结构，上小下大。配风腔底面为平面，配风腔底部中心部开有孔，与炉头相连，底面四周开有1〜15个配风孔。

问：环保燃料在猛火灶的充分燃烧如何实现？

答：当液体环保燃料油从气化装置进入，从炉头喷出经过导气管由燃烧器均匀分布燃烧，起火时由环保燃料油燃烧加热气化装置，当气化装置经加热后温度不断升高，使气化装置里的液体环保燃料油逐渐变成气体，气体从炉头喷出在燃烧器处均匀燃烧，燃烧器燃烧的同时又加热气化装置，使从气化装置进入的液体环保燃料油不断气化，从而达到把液体环保燃料油变成气体燃烧。