一、简介
中文名称:D-阿洛酮糖CAS No:551-68-8EINECS号:208-999-7分子式:C6H12O6沸点:551.7 °C at 760 mmHg闪光点:301.5 °C折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)
阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一种差向异构体,是自然界存在但含量极少的一种单糖,也被称为稀有糖异构化生产的。
二、性状
白色结晶粉末
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。