在春暖花开之际，随着进出境旅行的开放，国内外的新朋旧友将再次相会。2023年上海旅游产业博览会将再次携“吃·住·行·游·购·娱”全产业链与来自全球的旅游产业从业人士相聚，为行业重启按下快进键！

　作为深耕酒店及餐饮产业链30年，积累超80万买家资源的品牌展会，2023 HOTELEX 上海展将汇聚优质资源和行业前沿信息，打造化的交流平台，为行业发展提供土壤和契机。

　2023年兔年伊始，餐饮业、酒店文旅业全面复苏，行业正在以蓬勃之势回归正轨，显示出了强大的活力与底气。

　　春节档后活力依旧，据美团统计，今年已提前预订情人节当天餐厅的订单量同比去年大幅增长，其中，上海的预订量，深圳、成都、杭州、广州、南京、无锡、宁波等城市增幅均超过120%，而文旅市场也交出了一份亮眼的成绩单。

HOTELEX上海展将在度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为酒店和餐饮展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供了强有力的促进和引领作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到大程度的曝光。

随着餐饮市场回暖，餐饮企业迎来“开门红“，国家推出稳经济、促消费等一系列利好措施，为餐饮行业复苏增加了市场机遇。

　　当下的餐饮行业呈现消费者需求差异化、行业赛道多元化等发展趋势，尤其在疫情的反复冲击下，全民健康意识不断增强，健康食品领域潜力巨大；另一方面，受“科技与狠活”的影响，一定程度上加快了餐饮食品行业革新的速度，正在重构未来餐食行业。

　　而即使产业不断创新变化，餐饮食品的健康安全问题贯穿产业源头及终端，是企业发展的根本，是产品研发的基础

HOTELEX酒店餐饮展及FHC环球食品展资源，汇聚国内外高端食品饮料及原料设备供应商，精选各类优质主流产品，提供完整的服务供应链，提供省时，省力、省心的一站式全场景的酒店餐饮人福利平台。八大品类:咖啡茶饮、生鲜食材休闲食品、烘焙甜品、酒类饮品、厨房设备、桌面用品、配套综合，为50万+买家提供全场景采购服务(涵盖咖啡馆、饮品店、冰淇淋、烘焙店 、餐馆、快餐店、小食店、外卖、酒店......）

HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐饮业30多年，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资讯、产品，推动行业发展的重要风向标平台。

HOTELEX的主办方之一上海博华国际展览有限公司，本着立足大上海，布局长三角，粤港澳，京津冀和中西部地区，辐射全世界的经营政策，早已开始了对各个区域地方市场的开拓。2023年，HOTELEX系列展将带着资源、带着人脉、带着优质的行业产品与解决方案为酒店、餐饮业内人士呈现一场又一场的盛会。
年度首场大展2023HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会即将于5月29-6月1日于上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，敬请期待！

餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品

经济形势全面复苏的大环境下，不仅仅是预制菜，各行各业都在抓住机遇，奋起发力，而会展行业也将迎来春暖花开。2023HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会即将于5月29-6月1日于上海浦西虹桥·国家会展中心盛大举办，作为餐饮行业中的热门板块，本届展会将聚焦预制菜产业，汇聚上下游产业链展商，并同期举办预制菜行业论坛等相关活动，通过和从业者视觉，为你解读预制菜的未来发展趋势，助力商机把握！HOTELEX系列展重磅回归！

消费回归，经济增长，各行各业都蓄势待发，准备好迎接新一轮的机遇与挑战。而HOTELEX酒店及餐饮展也在昂首阔步，迈向新征程。

　　本届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，将于2023年5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

　　展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。