米面制品指以大米、面粉为原料，经粗加工制成，是未经烹制的食品。具 体包括速冻食品、方便面和其他方便食品。酱料制品是指能调节食品色、香、 味等感官性状的食品。乳制品是指以牛、羊乳为主要原 料，经分级、净乳、杀菌、浓缩、干 燥、发酵等加工制成的食品。主要包括 乳粉、液态乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、 酸牛乳）、炼乳、奶油以及乳清粉。