众所周知，伴随着生活品质的提升，人们对的食品安全性尤其关心，那么作为装的食品器皿，厨具，比如水杯、餐具、与食物触碰的原材料也是需要特别注意的。因为一些触碰的食品器皿或者其它商品在使用食品类时，会产生一定的有害物转移，一旦摄取了这种物质，便会有危及身心健康的风险性。

食品接触材料的食品安全国家标准管理体系主要分三个层次，包含GB 4806.1通用性安全规定（产品执行标准），第二个层面是食品添加剂和产品执行标准，包含塑胶、塑胶、镀层等10大产品规范；第三个是方法标准，其实就是检测标准，主要包含GB 31604.1和GB 5009.156细则类方法标准和多个根据不同测试报告的方法标准。

日常生活中能够触碰获得与食品类接触到的商品也是很多的。

1.高压聚乙烯《PE》：有塑料包装袋子、包装盒子、保鲜袋、塑料薄膜袋等。

2.PET《聚对苯二甲乙二醇脂》：纯净水、汽水、该类商品有一定的储放标准。

3.HDPE《高密度聚乙烯》：豆桨机、牛奶盒、果肉饮料、微波炉用厨具等。

4.PS《聚苯乙烯》:方便面盒、塑料餐盒、材料不能出现装酸性碱性食材。

5.瓷器/塘瓷：主要有杯子、碗、菜盘、茶具、陶罐、等。

6.夹层玻璃：保温水杯、水杯、罐头瓶子等。

7.不锈钢板/金属材料：保温水杯、餐刀、汤勺、炒菜锅、炒勺、不锈钢筷子等。

8.硅橡胶/塑胶：儿童奶嘴、玻璃奶瓶等硅橡胶制品。

9.纸制品/硬纸板：主要是针对包装盒子、例如蛋糕盒子、糖果盒、朱古力包装纸这些。

10.建筑涂料/涂层：该类主要有杯子（即带颜色的杯子那个色调镀层）、儿童碗、儿童勺子这些。

GB4806规范详细介绍：

GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》

GB 4806.2-2015 《 食品安全国家标准 奶嘴》

GB 4806.3-2016 《食品安全国家标准 搪瓷制品》

GB 4806.4-2016 《食品安全国家标准 陶瓷制品》

GB 4806.5-2016 《食品安全国家标准 玻璃制品》

GB 4806.6-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》

GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》

GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》

GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》

GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》

GB 4806.11-2016 《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》

GB 9685-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

GB4806.1-2016《食品安全国家标准-食品接触材料安全技术规范》

GB4806本标准术语与界定

在常规适用范围下，各种各样早已或预估可能和食品类或食用添加剂（下列检验食品类）触碰、或者其成份很有可能转移至食物中的原材料和产品、包含食品加工、生产加工、外包装、运送、存储、营销和使用中用以食物中的包装制品、器皿、工具机器设备，及很有可能直接和间接触碰的食品印刷油墨、黏合剂、润滑脂等、不包含洗洁剂、消毒液和公共性通水设备。在其中原材料也分组成材料和合乎原材料的食品类触碰产品等。

食品接触材料总的迁移量测试标准

从食品接触材料及成品中迁移到与直触碰食品的仿真模拟物中所有蒸发的物质总产量，以每公斤食品类仿真模拟物南非挥发物转移物mg数（mg/kg）。或每平方米密接触面迁移非挥发物转移物mg数（mg/dm2）表明。对婴儿专用型食品接触材料产品，以mg/kg表示。

从食品接触材料及成品中迁移到与此触碰食品的仿真模拟物中所有非蒸发的物质大允许量，以每公斤食品类仿真模拟物南非挥发物转移物mg数（mg/kg），或每平方米接触面迁移非挥发物转移物mg数（mg/dm2）表明。对婴儿专用型食品接触材料及产品，以mg/kg表示。

食品接触材料的特殊迁移量测试标准

从食品接触材料及产品迁移到与此触碰食品的或食品类仿真模拟物里的某类或某种类化合物大允许量，以每公斤食品类或食品仿真模拟物中转移的物质mg数（mg/kg）。或食品接触材料及产品与食物或食品类仿真模拟物每平方米总面积中转移的物质mg数（mg/dm2）表明。

从食品接触材料及成品中迁移到与此触碰食品的或食品类仿真模拟物里的二种或两类之上的物质大允许量，以每公斤食品类或食品模仿物中国银行指定某种转移化学物质（或官能团）的mg数（mg/kg），或食品接触材料及产品与食品类仿真模拟物接触到的每平方米总面积中指定某类或某种转移的物质mg数（mg/dm2）表明。

食品接触材料残余量测试标准

食品接触材料及成品中一种或某种残余摩尔质量，以每公斤食品类或食品仿真模拟物中残余的物质mg数（mg/kg），或食品接触材料及产品与食物或食品类仿真模拟物接触到的每平方分米总面积中残余的物质mg数（mg/dm2）表明。

食品接触材料大残余量测试标准

食品接触材料及成品中一种或某种残余的物质大允许量，以每公斤食品类或食品仿真模拟物中残余的物质mg数（mg/kg），或食品接触材料及产品与食物或食品类仿真模拟物接触到的每平方分米总面积中残余的物质mg数（mg/dm2）表明。