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大团圆”月饼

潮汕地区是的侨乡，不少潮式月饼厂家也日益注重在“侨文化”上做文章。“侨是潮汕的特色，近年来我们一直在打造一款以“侨”为主题的产品，让‘朥饼’这个载体成为联结海外华侨的情感纽带。”潮式月饼制作技艺传承人、广东荣诚食品有限公司董事总经理刘维雄向记者展示一款“侨”主题潮式月饼，只见除了传统潮式月饼的手提竹篮外包装外，内里还附带有“侨批”、潮汕“过番”文化介绍、“朥饼”制作技艺介绍等小物件，“侨”文化特色浓郁。

“我们要做的是传承好潮式月饼的制作技艺，深入挖掘潮式月饼背后的历史文化，将潮式月饼的美味和背后所蕴含的‘潮’文化带向千家万户，向世界展示这一非物质文化遗产的独特魅力。”刘维雄说道。

飘香海外：

汕头潮式月饼出口新加坡

如今，海外市场对潮式月饼的需求正日益增大，借着“侨文化”的东风，潮式月饼也实现出口，飘香海外。日前，经汕头海关所属澄海海关检验检疫合格，汕头市苏南糖果厂有限公司生产的670箱潮式月饼顺利出口新加坡。据悉，这是汕头潮式月饼出口新加坡。

“那天我还担心码头的高温会不会对月饼有影响，等到客户验货查收后才安心。”陈永明告诉记者，该公司制作的潮式月饼此前曾出口中国香港，“今年是出口新加坡，也说明了海外市场对潮式月饼的认可。”陈永明边说边拿出手机，向记者展示其公司制作的潮式月饼在新加坡某超市上架的照片