2024HOTELEX上海展，

夺目盛放！

2024年3月27-30日，上海虹桥·国家会展中心，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将盛大开启。我们始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业专业人士提供高质量的交流平台。

2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。

此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。

采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。

同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。

线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。

行业资讯

自2017年10月在党的十九大报告中提出的战略以来，每年的中央一号文件和政府工作报告，都把乡村振兴放在一件战略性大事的高度，全国各地也如火如荼的推进了大量的乡村振兴项目。那么乡村振兴对乡村生态的保护，对农村经济的拉动作用，以及放眼长期的可持续性，这三者之间是什么样的关系，又如何做到平衡与兼顾，我就此为题抛砖引玉探讨一下。

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乡村振兴发展目标和当前问题

1、乡村振兴的根本目标

首先，从乡村振兴的根本性目标来看，在最新的《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》文件中进行了系统性的工作部署。我对此进行一些归纳：

1）对农业生产的目标：粮农产品稳产保供和农业基础设施建设

包括：抓好粮食生产、扩种大豆油料、发展现代农业、多元化食物供给体系、粮食和农产品调控、耕地保护和用途管控、高标准农田建设、水利基础设施建设、防灾减灾能力建设等；

2）对农民收入的目标：巩固脱贫成果和农民增收致富

包括：不发生规模性返贫、增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力、完善帮扶政策、促进农民就业增收、促进农业经营增效、赋予农民更加充分的财产权益等；

3）对乡村产业的目标：乡村产业高质量发展

包括：农业核心技术攻关、实施种业振兴、先进农机研发推广、农业绿色发展、做大做强农产品加工流通业、发展现代乡村服务业、培育乡村新产业新业态、壮大县域富民产业等；

4）对乡村建设的目标：宜居宜业和美乡村建设

包括：加强村庄规划建设、农村人居环境整治提升、乡村基础设施建设、基本公共服务能力等；

5）对乡村治理保障的目标：健全乡村治理和强化政策保障

包括：强化农村基层党组织政治功能和组织功能、提升乡村治理效能、农村精神文明建设、乡村振兴多元投入机制、乡村人才队伍建设、县域城乡融合发展等。

由此可见，乡村振兴并不是一个单一的、简单的目标，而是对乡村的各方面进行系统全面的提升。

2、乡村振兴需改进的部分现状

但从乡村振兴在各地的具体执行来看，不少地方把它当作一个简单的政府工程来干，比如大量以修路造桥为主的基建工程，或是以乡村改造为主的建筑工程。这种做法看似结果易“显”，只需要简单砸钱，就能出成果。

显然这种粗放的乡村振兴对基建是由工程队来干的，而不是当地农民；乡村民宿要达到服务品质的要求，也多由受过良好培训的从业者来经营，对当地农民的用工需求也很少。

甚至还有一些打着做乡村振兴旗号的企业，以EPCO模式，实际上是赚设计费、做工程、卖小房地产的套路。由于初心不正，前期已获得丰厚利润，对后期运营效果极不负责任，造成一地鸡毛，大量政府投资被浪费，形成很多不良资产。对当地乡村产业无任何助益，农民收入和就业也毫无提升。这种情况需要各地政府警惕！

所以把乡村振兴重要、多维、复杂的工作简单的“工程化”，投入了很多钱，花了不少力气，看似形象美了，但是否真的达到国家对乡村振兴的各方面要求呢？显然欠缺是不少的。

可以说于农业无益、于生态无益、于增收无益、于产业无益、于效益无益、于治理无益，形成了大量低效益、甚至无效益的固定资产。

3、乡村振兴的我方观点

要切实推进乡村振兴，我认为要从“生态文明建设、乡村产业振兴、可持续发展”三个维度进行。

生态文明建设，就是实现人与自然和谐共生，在建设方面以节约优先、保护优先、自然恢复为主；绿水青山就是金山银山，在发展方面严守生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线三条红线；良好的生态环境，是系统工程，要从全局角度去治理。

乡村产业振兴的三个体系：构建现代农业的产业体系、生产体系、经营体系；要从顶层架构的高度，推动产业振兴，构建新型农业生产体系，加快农业转型升级，与文旅等现代服务业有机融合，培育提升农业品牌。

可持续发展，包括生态的可持续发展、产业的可持续发展、经济的可持续发展、农民收入的可持续发展、人才队伍的可持续发展。

02

乡村振兴的生态保障

在乡村振兴中首先要保障的是生态文明建设。

***致“生态文明贵阳国际论坛2013年年会”的贺信中就指出：“国土是生态文明建设的空间载体。要按照人口资源环境相均衡、经济社会生态效益相统一的原则，整体谋划国土空间开发，科学布局生产空间、生活空间、生态空间，给自然留下更多修复空间。”

党的十八大以来，生态文明为标志的新发展理念成为新时期主要指导思想。建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。其重要的手段之一就是更严格、更系统化的国土空间管理。

新时期国土空间管理主要特点：

一个体系：从中央到地方全覆盖国土空间管理体系

目标明确：2020、2025、2035三个阶段的实施目标

措施有力：多规合一、多审合一、多证合一

三条红线控制：生态保护红线、**基本农田、城镇开发边界

到2020年底，结合国土空间规划编制，完成三条控制线划定和落地，协调解决矛盾冲突，纳入全国统一、多规合一的国土空间基础信息平台，形成一张底图，实现部门信息共享，实行严格管控。到2035年，通过加强国土空间规划实施管理，严守三条控制线，引导形成科学适度有序的国土空间布局体系。

国土空间全域全要素管控是***记生态文明建设思想的基本体现。强调“生态优先、绿色发展，强调节约优先、保护优先、自然恢复”为主的方针，强化“山水林田湖草是一个生命共同体”的理念。在以后的发展过程中，从规划环节就要优先考虑生态环境的问题，必须走绿色可持续、高质量发展的路径。

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农文旅融合的乡村振兴产业体系

乡村振兴不是造“工程”，而是建“产业”。全国各地乡村情况各有不同，对于乡村的产业提升肯定是因地制宜、多种多样的，在此我阐述一下自己较熟悉的农文旅融合的方向。

在乡村振兴中，旅游和文化的融合，对部分地区可以起到很大的促进作用，甚至可能是效果最为显著的拉动作用。但在项目推进中特别要讲求从经济的角度科学分析，并不是每个村都适合做旅游，必须要结合村落区位、当地市场、自身条件、周边环境、基础配套、区域竞品等多方面因素来选定。

1、乡村振兴产业体系发展闭环

乡村振兴农文旅项目的体系化发展，建议从以下6个环节循序渐进。

1）商业逻辑为先，因地制宜，一村一策、一村一品，保证经济效益与社会效益，确保乡村振兴项目的可持续性。

2）打造业态，以系统性、关联性的业态布局进行全面提升，形成集聚效应、营造度假氛围、提升整体格调。

3）打造文化，使文旅充分融合，形成有特色、有活力、可体验、可传播，充满吸引力的乡村文化。

4）打造品牌IP，发展乡村特产品文创，强化产品渠道和营销，让特产品真正实现品牌化，实现品牌价值。

5）打造产业，因地制宜，结合当地市场情况和农特产品特点，多产联动，标准化、产品化、产业化，形成产业规模，提升产业附加值，推动农民就业和收入的稳步提升。

6）完善配套，切合实际需求配套基础建设，完善生态建设，塑造美丽乡村，营造消费场景。

2、乡村振兴在农文旅方向的打造

1）渠道、供应链、场景实现消费赋能

结合市场定位、选品分析、产品设计、标准化提升、品牌打造和全面推广等整个农特产品塑造流程，整合各方资源，建立从线上线下建立各个层级的销售渠道，打通和优化整个供应链，并在乡村、枢纽节点、城市等地布局消费体验场景。

2）文化、旅游、商业实现融合闭环

挖掘在地文化，包括自然生态文化和民俗文化，把文化与旅游业态结合，与农特产品打造结合。旅游业态方面，除传统的观光外，重点应放在户外游憩、社交、运动、康养、研学等细分需求形成的度假产品上。由民俗文化与旅游业态结合，在于打造与众不同的文化内涵和体验，形成特色和吸引力，提升过夜率。农特产品打造方面，让文创产品更具地域气息和文化特质，与现代设计感结合，更易被市场接受，提高产品溢价和品牌调性。同时农旅商的结合，也让乡村振兴项目有了更多的特色体验和二次消费场景。

3）实现乡村振兴实现多元化带动效应

农文旅融合的乡村振兴不仅带动乡村风貌的提升，有机利用乡村的景观、房屋、土地、农特产品等资源，特别是闲置资源，更要通过与村民、村集体合作的模式建立一个有机共生的体系，对村民进行现代服务技能的培训，增强就业能力，提供就业岗位，并在农文旅融合的乡村振兴经营给予利益分配，实现乡村经济效益和社会效益的双赢。

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乡村振兴的可持续发展

目前大多数乡村振兴是政府投资导向的，主要靠的是政府大量的持续投入，未来要提高其内生性、经济性，通过产业化的全面提升与农旅商业态的联动，最终实现乡村振兴的可持续发展：

1、农业的可持续发展：提高农业土地利用、生产效率和质量，保障国家粮食安全和主要农产品的有效供给，实现农业的科技化、多元化、生态化。

2、产业的可持续发展：围绕农业发展的多产联动，包括提升农业科学和装备，发展农产品加工业，完善流通渠道，与农文旅等现代服务业的融合，进而形成一批高质量的农业品牌和**产品，提高农业及周边产业的附加值。

3、人才的可持续发展：培养一批高素质的农业科技人才、技术人才、服务人才和创新团队，大幅提高农民收入和就业。

4、经济的可持续发展：具有良好的投入产出经济效益，在国资投入带领下，更多社会资本和人才加入到乡村振兴大产业中，实现投资生态、产业生态、人力生态、自然生态的良性循环。

END