茶叶本身伴随着贸易逐渐的开通，更是在当前的贸易中有着举足轻重的位置，世界的茶叶大约在亚洲有着80%左右的几率，这些年来出口的规模也同样持续的增长，与此同时茶叶检测也开始得到大家的关注，在检测的过程中同样也有着相应的指标。 BB/T 0078-2018，茶叶包装通用技术要求。DB33/T 479-2004，茶叶加工场所基本技术条件。

茶叶检测项目

茶叶检测主要就是看化学指标，比如内部的水不溶性灰粉又或者粗纤维粉末，碎末，茶多酚还有咖啡碱等等，另外也会检测其中含有多少苯甲酸。与此同时也会有一些微生物的指标，主要是检查内部是否含有致病菌，大肠菌群又或者是酵母菌，这些都是在检测过程中比较常见的一些方式，只是这些年来检测的技术进入到快速提升的阶段，也并非仅仅都只是这些简单的检测方式。
目前比较常见的茶叶检测方法也就是物理测试和化学分析，主要是通过外形的检测，还有内部的检测，外形的检测，就是看茶叶的洁净度，色泽还有形状。内部的检测主要是看茶叶的滋味香气，还有汤色，看一下里面是否有杂质，当然还有茶叶农残检测，在经过茶叶检测机构测试分析之后才知道是否拥有好的特点。

茶叶有关项目:
GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语
GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺
GB/T 18795-2012 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 20014.12-2013 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB/Z 21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范
GB/T 23193-2017 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB 23200.13-2016 食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法