食味源学冷锅串串香的**做法，专业技术团队教学，就在冷锅串串培训中心——食味源！那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。超出一般小吃项目。是小项目大回报。虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。

食味源冷锅串串是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。食味源红油汤底麻辣鲜香，藤椒汤底清香鲜爽，内里的肉类爽滑弹牙，蔬菜脆爽鲜嫩，这样的味觉冲击，你不用去四川也能品尝到！

食味源教学特色：在教学过程中，师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会原料在当地都可以买到，无需再从我们这采购.