维生素A

中文名称:视黄醇

英文名称:all-trans-Retinol

CAS号:68-26-8

分子式:C20H30O

分子量:286.45

EINECS号:200-683-7

化学性质: 淡化色片状结晶，熔点62-64℃，沸点120-125℃（0.667Pa）。易溶于

油脂或有机溶剂，不溶于水。热稳定性较好，碱性条件下较稳定，酸性条件下不稳

定。遇三氯化锑呈特征蓝色反应，易受紫外线和空气中氧的破坏， 与维生素C共存

时可得到保护。

用途: 维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，能保证上皮组织结构的完整和健

康，促进机体的发育生长。缺乏时，会使生长发育受阻，生殖功能衰退， 易得“夜

盲症”。一般用视黄醇醋酸酯[127-47-9]添加于饲料中。