食品包装材料检测是一项重要的安全措施,旨在确保食品包装材料符合国家标准和法规的要求,不会对人体健康构成危害。现代食品包装材料种类繁多,如塑料、纸质、金属、陶瓷等,每种材料都有其特定的检测标准和方法。
其中,塑料包装是目前使用为广泛的一种包装材料,也是容易被忽视的一种。一些低价的塑料容器可能含有对人体健康有害的化学物质,如双酚A、苯酚类等,这些化学物质可能随着食品进入人体后造成内分泌失调、生殖毒性等不良影响。因此,对塑料包装的检测应着重关注这些有害物质的存在情况。
另外,食品包装材料检测还需要考虑产品的外观和机械性能。食品包装应具有良好的外观、透明度和印刷质量,以便消费者清晰辨别包装内的食品。此外,食品包装还需要具备一定的机械性能,如耐温、耐压和防撕裂性能等,以确保包装在运输、存储和使用过程中不会出现破损漏食等安全问题。
检测对象 | 检测内容 | 检测标准 |
食品包装材料、食品存储容器、餐具、厨具等食品接触材料及其制品 | 总迁移量、高猛酸钾消耗量、重金属、砷、镉、铬、铅、脱色试验、荧光物质、甲醛、大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、感官、标签 |
食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
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食品接触材料作为饮食的载体,同样对人身健康非常重要。国家出台了一系列法规,规范食品接触材料的安全,其中包含食品包装材料、食品存储容器、碗筷等餐具、纸杯、奶嘴以及其他各种食品接触材料。
检测对象 | 检测内容 | 检测标准 |
奶嘴 | 外观、总迁移量、浸泡液、高锰酸钾消耗量、重金属(以铅计)、锌(Zn)迁移量、2,6-二-叔丁基对甲苯酚迁移量、2,2'-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质 | 食品安全国家标准 奶嘴 GB 4806.2-2015 |