想开卤粉店 卤粉培训餐饮学校

卤粉培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训，对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。

教学方式

 1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.讲师一对一实际操作，讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算

6.自己操作所有学习流程制作成品，获得讲师认可

7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

卤粉培训内容

1. 实操课：桂林卤粉的原材料识别与采购。

2. 实操课：桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。

3. 实操课：桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。

4. 实操课：桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。

5. 实操课：桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。

6. 理论课：各种特色汤面的制作过程详细讲解。