由国家规范化管理联合会准许公布的《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）就已经于2009年10月1日正式实施，同时期公布的《饮用天然矿泉水检验方法》（GB/T8538-2008）已经在2009年4月1日正式实施。该标准的闪光点取决于增强了溴酸盐及三项病原菌指标值，与此同时删除了菌数。

喝山泉水：

从地底深处当然冒出的或经钻探采集的，带有一定量的矿物、营养元素或其它成份，在一定地区未受环境污染并采取防范措施防止污染的水；在通常情况下，其成分、总流量、水的温度等动态指标在自然周期时间波动范围内比较稳定。

产品类别：

依据产品中二氧化碳含量分成：

a）含气山泉水：外包装后，在正常温度和压力底下由此可见同宗二氧化碳当然释放出来出泡的山泉水；

b）打气山泉水：按5.3.2要求解决，充进二氧化碳而出泡的山泉水；

c）无气山泉水：按5.3.2要求解决，外包装后，其游离二氧化碳成分不得超过为了保持融解水中的碳酸氢盐所必需的二氧化碳含量的一种山泉水；

d）除气山泉水：按5.3.2要求解决，外包装后，在正常的温度和压力下无可见的二氧化碳当然释放的一种山泉水。

制作工艺规定：

1.应在确保山泉水源水安全卫生和合乎GB16330规定的条件下进行采掘、生产加工与罐装。

2.在不改变喝山泉水水源水基本上特点和主要成分含量前提下，容许根据爆气、倾析、过虑等手段除去不稳成分；容许回收利用和添充同宗二氧化碳；容许添加食用添加剂二氧化碳，或是去除水里的二氧化碳。

喝纯净水必须符合下列规定：