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【产品名称】L-肌肽 左旋肌肽

【英 文 名】L-Carnosine

【别     名】N-beta-丙氨酰-L-组氨酸

【分 子 式】C9H14N4O3

【分 子 式】226.23

【 CAS 号】305-84-0

【含      量】99%

【特      性】白色晶体粉末

【检测方法】HPLC产品

【理化指标】粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

1.新型食品添加剂。

2.肌肽是由β一丙氨酸和组氨酸组成的二肽,在动物体内可以合成。

3.肌肽对自由基和金属离子引起得脂质氧化具有显著得作用，在肉品加工中肌肽具有脂肪氧化和保护肉色的作用。肌肽与植酸抗牛肉氧化。日粮中添加0.9g／kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化稳定性，并与维生素E具有协同作用。

4.在化妆品中的使用