这里培训中国火锅鱼技术 秘制配方全教

近年来，吃货们越来越在乎吃的好坏，由鱼肉高蛋白出成的火锅：营养好更美味从而也更受人们的追捧。金椒火锅鱼、石锅火锅鱼、名食园火锅鱼、一鱼两吃火锅等等...成都蜀味缘老师从：鱼的挑选，大料的挑选，底料的炒作，鱼肉的处理，确保手把手教学。火锅鱼培训，世上从不缺少机遇，只缺少看到商机能够选择和抓住商机的智者。态度决定进度，人生重要的不是所占的位置而是你所朝的方向，可能您真不知道到底该做什么，但是您也许从来没有想过做一个赚钱的老板原来是可以这么轻松容易。只要您有想法，没有什么事情做不到，金钥匙是您坚强的后盾。

火锅鱼好吃营养足，火锅鱼的锅底种类很多:如制作番茄鱼这样的汤锅，应使用番茄酱+番茄块一同炒制，番茄酱炒至刚翻沙吐油即可，不可炒制过过久,通过让汤汁色红+红油-起增香。名食园火锅鱼采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包，食无药味永吃不上火。植物油锅底，不含色素、不含动物油，汤色靓丽食不发胖;同时，配以特色蘸料能满足各地域和季节口味的变化。多味型“性锅底料包,让消费加安全、卫生、心。

与传统火锅相比火锅鱼菜品丰富能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道佳，能让您一饱口福。“众口难调，特色为上”。“鱼 火锅”不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼鲧菜品。 多种锅底，多种口味能适应不同的消费群体对营养的需求和味觉的变化,具有广泛的市场适应性,营养、健康。将猪棒子骨、牛棒子骨(均敲破)、老母鸡、 母鸭放入不锈钢桶中,掺入清水，下入姜块、葱节,倒入料酒,大火烧沸后撇净浮沫，转小火加盖保持微沸熬约1小时，即成高汤。注意:熬制高汤时，需用小火，这样熬出的汤,清澈不浑浊，胞对成的红汤火锅锅底，才坏至过于浓稠而煳锅。火锅鱼红油在制作时有麻辣味、泡椒味、酸辣味等几种常见的味型其特色:清香爽口，鲜嫩不腥;荤素优合，营养均衡，有养肝补血、暖胃益气、滋润肌肤和清热降火、除烦止渴之功效，是温中补气、养生食品。深受消费者喜欢!