53度1.0L黄瓷瓶台湾金门大高酒
容量:1000毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
金门高粱酒品牌保证,古法纯粮固态酿制,酒质透明,芳香幽雅,醇厚甘洌,回味悠长。倒酒闻香,入口品鉴,酒体偏甜,连绵持续,还有淡淡的焦糖味,口味不错,很有意味早就听闻台湾有个金门高粱酒,只是听过却没有见过,据说是台湾三大高粱酒之一,清香型白酒,入口比较绵柔,不会很辣,也不会很上头,第二天比较舒服,是大众口粮酒,也是在厦门尝试之后,觉得不错的酒
传承千年勾兑秘诀的基础上 , 金门高粱酒的勾兑技术更是神秘难言 . 金门高粱酒已故勾兑大师范玉平等技术专家苦苦钻研了几十年 , 勾兑实践中不断总结、提高 , 并在 20 世纪 60 年代以后不时地与科研相结合 , 工艺上由简单的掺和发展到调味 , 70 年代末上升成为一整套勾兑工艺技术 , 并运用理化数据与感官相结合的科学指导勾兑 , 进而发展到微机计算处置勾兑调味与感官审定相结合的阶段。而今 , 坚持原有技术的基础上 , 达到按产品标准、风格要求、消费者需要进行勾兑的技术高度 , 而且 , 质量更加稳定。
金门高粱酒的珍藏价值在于它与其他白酒“与众不同”,在大陆有广阔的发展空间。中国白酒一般分为清香型、浓香型和酱香型。在成品勾调阶段金门高粱酒同样匠心独运、严保质量。必先由的品酒师针对不同批次的酒进行评鉴。透过综合的评比,确认各个批次酒质的口感、韵味等;然后,透过传统的酒勾酒方式,将蒸馏的道、第二道酒,按照酒龄、酒度等相应标准比例调配融合后,再放入地窖熟陈;后,经品质品鉴,达到出厂水准方可灌装为成品上市。