佛山市调味品检测报告，华谨服务团队

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调味品是烹饪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促进食欲，对人体的 健康有辅助作用。 检测概述 调味品是烹饪中不可或缺的一部分，能增加菜肴的色、香、味，增加感官，促进食欲，对人体健 康的有辅助作用。一般，调味品包括鲜味剂、咸味剂、甜味剂、酸味剂、辛香剂等，像食盐、酱 油、醋、味精、鸡精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。检测范围包括：酱油、 食醋、味精、鸡精、酱类、香辛料等。 检测范围： 固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种 香辛料粉等; 半固态调味料包括各种非发酵酱(花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等)、复合调味酱(风味酱、蛋 黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱)、油辣椒、火锅调料(底料和蘸料)等; 液体调味料包括鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调 味料等; 食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等

检测项目 依据标准 食醋 感官 GB/T 5009.41-2003（3） 游离矿酸 GB/T 5009.41-2003（4.2） 总砷 GB/T 5009.11-2003 铅 GB 5009.21-2010 菌落总数 GB 4789.2-2010 大肠菌群 GB 4789.3-2010 沙门氏菌 GB 4789.4-2010 志贺氏菌 GB 47895-2012 金黄色葡萄球菌 GB 4789.10-2010

感官 GB/T 5009.39-2003（3） 氨基酸态氮 GB/T 5009.39-2003（4.2） 总酸 GB/T 5009.39-2003（4.4） 总砷 GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003 铅 GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010 菌落总数 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010 大肠菌群 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010 沙门氏菌 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010 志贺氏菌 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2010 金黄色葡萄球菌 GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010

业务流程：测试前：需来电、传真、邮件或当面沟通，确定样品情况、测试标准及报告时间等。

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