杭州踏信冷链物流在北京、、重庆、昆明、西安、兰州、银川、乌鲁木齐、广州、武汉、长沙、济南、石家庄、大连、沈阳、南京、杭州等地均设有分支机构和自行管理的仓库及一大批长期合作的车辆。均能为贵公司产品达到各地的接货、入库、配送提供服务。

预制菜企业的产品力强，渠道及供应链资源丰富，长期来看随行业共同扩张确定性较高。但同时需要注意的潜在风险在于区域性特征显著，产业规模扩张或存分化。

一是产能体量及分布局限：相较于有深厚积累的上游原材料企业及速冻食品企业，预制菜企业的产能体量及地域布局略显单薄。二是跨区经营难度：由于预制菜企业大多都是由区域市场起家，工厂也多集中在区域市场，客户拓展能力可能也在一定程度上受限于区域性；后续预制菜企业的跨区域拓展成效可能存在较大分化，具备丰富拓产资源、优质盈利模型、高效运营模式的企业或有较大可能性突破区域局限，能较为顺畅地实现外区扩张。

生鲜电商零售平台的竞争优势在于具备丰富供应链管理经验，互联化基因赋能运营效率。

具体而言，首先是数字化赋能：该类企业的互联网基因能高效分析用户行为数据，有利于企业洞察消费者需求偏好、指导选品，亦有利于加码数字化建设，实现门店精细化管理、降本增效。其次是产品品类覆盖和资源整合：生鲜电商零售平台出于自身业务需求，品类覆盖全而广；此外，由于SKU多而生产能力有限，生产方式上多采用OEM或部分OEM，因而具备较强上游ODM、OEM厂商整合及议价能力。

2022年多地因疫情封控，社区电商、生鲜电商赛道大幅升温，亦是显著放大了生鲜电商零售平台的流量及产品体量。需要注意的潜在风险在于B端渠道拓展能力有限，易陷入C端价格竞争。

生鲜电商零售平台大多都只面向C端市场，仅个别优势企业初步探索B端渠道，目前尚未起量，而局限于toC渠道发展极大制约了该类公司的成长空间；同时，产品缺乏差异性，有较大价格战可能性：产品多依赖代工生产而造成差异化程度有限，该类型企业容易和同类型企业陷入价格战竞争，通过低价策略以在短期内扩大份额；另外，毛利空间较低：有较大一部分企业尚处于依赖资本投入以实现市场份额扩张的阶段，更高效的盈利模式尚在探索中。

餐饮企业的竞争优势在于具备厨师团队、品牌度和toC渠道网络，预制菜助力拓宽餐饮边界。

一是产品研发力优势。餐饮企业预制菜产品的研发思路主要有两个方向：餐饮端的明星菜品，此类餐企的预制菜肴产品由同一厨师团队烹饪，通过明星菜品复刻打造卖点；C端市场经典热销菜品，通过厨师团队协助研发菜品、调整口味。

二是品牌力溢价优势：餐饮企业具备多年C端餐饮市场深耕经验，餐饮品牌力给预制菜产品带来了更大的溢价空间；同时，企业多年积累的品牌度和门店网络，亦能对预制菜肴产品的推广有所助力。

三是顺应发展趋势：餐企推出的预制菜产品&品牌是餐饮业务场景和边界的延伸，在保证预制菜肴产品风味及品控的前提下，顺应由疫情驱使的B端需求向C端餐桌延伸的趋势。

潜在风险则在于消费者市场局限于C端，发展天花板较低。餐饮企业在产业链中位居中下游，其本身就扮演着toB厂商的下游“消费者”角色，因此餐企下游客户的体量天然有限，消费者市场规模需要随着C端市场教育程度及渗透率的推进而缓慢提升。

同时，餐企预制菜产品生产多依赖于代工企业，原材料及生产环节可控性相对薄弱。而且，品类非常有限，多局限于原有餐饮品牌的明星菜品及热门菜品，只能通过大单品策略起量。

回归竞争本质，各类厂商长期追求的都是综合效率、要素协同，不单是供应链降本增效，在产品设计、渠道上更要精细。具备以下一条或多条特质的厂商有望率先成为细分：

产品壁垒：包含品类壁垒和单品壁垒两方面。品类壁垒：具备多元化品类覆盖、储备丰富SKU，持续提升消费者对品牌的认知度和依赖性。具备该类特质的厂商多分布于预制菜企业、生鲜电商零售平台；单品壁垒：具备研发实力和产品思维，拥有爆品打造潜质。具备该类特质的厂商多分布于预制菜企业、餐饮零售化转型分支。