人潮涌动，川流不息。文旅酒店及餐饮业消费复苏势不可挡。

上海旅游产业博览会发布会（二期）暨2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai），为期4天的展会

2024上海国际酒店及餐饮业博览会

2024.04.27-30

国家会展中心

追香仍是流行趋势

花香、果香、竹香等去年就成为了热门，今年也不例外，而且饮品香气被挖掘的种类更为丰富。对咖啡茶饮来说，在产品品质稳定提升的前提下，加速产品上新，是品牌突出重围的方法之一。而沁人心脾的香气令人愉悦而难忘，也成为锁定客户心智的利器。

今年开始，不少品牌瞄准竹香集中推新。竹香乌龙的出圈，为茶饮连锁品牌增加了独特的记忆点。

除了老牌网红山茶花、桂花和茉莉，更有新锐选手荷花、牡丹、槐花、兰花等的身影。小众及季节性花香元素的加入，让咖啡和茶饮的口感更加多元而富有层次，具有了香水的质地。

而水果也不再是新茶饮的专利，在美团美食与咖门联合发布的《2022中国现制咖啡品类发展报告》中显示，咖啡在中国市场上有了本土化变动：果咖赛道崛起，水果成为咖啡的风味引导。展会现场，各品牌紧跟潮流趋势，为现场观众准备了丰富的水果原料，包括猕猴桃、樱桃、小青柑、荔枝、 草莓、杨梅、西梅、芭乐、柚子等。

15个展馆、13项比赛、38场论坛、2个咖啡及美酒美食文化节……2023上海旅游产业博览会（二期）暨2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在国家会展中心（上海）满馆全开，通过专.业展览集群的方式，将集合多个国际化专.业展览，通过赋能“吃、住、行、游、购、娱”全要素产业链，不仅成为旅游产业各垂直领域互联互通的“大平台”，更形成了各市场主体齐齐参与的“旅游+”体系，释放出强磁场效应。

3000多家展商将带来超过15万件新品，预计将迎来25万人次观众。在4天的展期内还将举办13项比赛，38场专.业论坛，以及投资配对会、路演、宣介会，和上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、皮卡露营生活方式秀、非遗展示等精彩活动。

38个专.业论坛，涉及旅游、餐饮、美食、预制菜、咖啡、潮饮、酒饮、健康、连锁加盟等各领域的细分话题，能为专.业观众带来更前沿的行业思考，以及与超过500位嘉宾面对面的交流机会。

2024 HOTELEX 上海展继续在上海大虹桥的：国家会展中心（上海），超大展示面积，超优越交通条件，将为展商参展和观众观展提供更多便利！

2024上海国际酒店及餐饮业博览会

2024.04.27-30

国家会展中心