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1.简介

品名：蛋奶香精

使用范围：适用于各种食品中。

使用方法：直接添加到产品中使用。

配料：食用香料、食用香精载体。

注意事项：为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。

参考用量：0.1-0.5%（具体根据产品需量增减）

2.性状

水溶性，油溶性，水油两用，粉末

香气描述：逼真甜润的蛋奶气息，天然醇厚，留香持久，使用效果好。

3.用途

蛋奶食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

烘培系列蛋奶香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品；

糖果系列蛋奶香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品；

饮料系列蛋奶香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品；

乳制品系列蛋奶香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品

水溶性蛋奶香精：一般适用于饮料、碳酸饮料、果汁、棒冰、果冻、冷饮等中。参考用量为0.05%～0.12%。

油溶性蛋奶香精：主要用于饼干、糖果、面包蛋糕及其他烘烤食品。参考用量为0.1%～0.2%。

乳化蛋奶香精：即可赋香又可赋色，一般多用于非透明的碳酸饮料、果汁及冰淇淋及糖果中。参考用量为0.05%～0.12%。

粉末蛋奶香精：特别适用于固体即冲饮料，麦片，汤料，休闲食品以及糖果饼干的加香。参考用量为0.08%～2%。