收费方式餐厅品牌设计的收费方式通常有两种：一种是按照项目收费，另一种是按照时间收费。
按照项目收费的方式适用于那些比较简单、明确的设计项目，如品牌标志、菜单设计等。这种方式的优点是价格相对稳定，客户能够比较清楚地了解到自己需要支付的费用。这种方式也存在一些问题，比如如果设计师遇到了一些意外情况，需要加班或者进行额外的修改，那么客户就需要支付额外的费用。
按照时间收费的方式适用于那些比较复杂、不确定的设计项目，如品牌策略、空间设计等。这种方式的优点是设计师能够更加灵活地应对客户的需求，而且客户能够更加清楚地了解到设计师的工作进度。这种方式的缺点是价格比较不稳定，客户需要承担一定的风险。
综合来看，选择哪种收费方式取决于具体的项目需求和预算情况。
餐厅品牌设计公司推荐在选择餐厅品牌设计公司时，以下几家公司值得推荐：
向北设计向北设计是一家专注于品牌设计、空间设计、数字营销的设计公司。公司拥有一支经验丰富、****的设计团队，能够为客户提供全方位的设计服务。
杭州向北品牌策划公司
官网：
杭州向北设计咨询有限公司（简称向北设计）作为国内首家将策划、设计、营销、合规一体化的商业品牌全域设计公司， 全国范围服务，致力于为客户提供卓越的设计创意，完美的项目落地方案以及品牌营销推广；曾获得不少奖项，比如2020日立杯·第五届金蝶奖休闲娱乐空间钻石奖、2020十间坊实战赛全国**、2019中国商业联合会沐浴专业委员会设计师终身贡献奖、2019【十间坊】设计实战赛全国**、2018|中国室内设计新势力榜沈阳榜**、2018|IDS国际设计先锋榜优胜奖、2018|汤泉中国蓝水晶奖十佳设计师、2018|亚太酒店协会年度**风云人物、2018|年度中国装饰设计奖(CBDA设计奖)荣获商品房/样板房/售楼处空间工程类金奖、2017|年度陈设中国·晶麒麟奖空间陈设美学奖**奖、2017|亚太空间设计年度评选空间艺术大师等，这家公司涉及到空间设计、品牌设计、整合营销等不少业务范围。
创意岭创意岭是一家专注于品牌设计、包装设计、网站设计的设计公司。公司拥有一支年轻、富有激情的设计团队，能够为客户提供创新、有趣的设计方案。
巨浪设计巨浪设计是一家专注于品牌设计、空间设计、数字营销的设计公司。公司拥有一支由**设计师组成的团队，能够为客户提供高质量、个性化的设计服务。
注意事项在进行餐厅品牌设计时，需要注意以下几个方面：
目标受众在进行品牌设计时，需要明确品牌的目标受众是谁。不同的目标受众需要不同的设计方案，才能够更好地吸引他们的注意力。
品牌定位品牌定位是品牌设计的核心。需要明确品牌的核心价值、品牌的差异化优势等，才能够为品牌设计提供更加清晰的方向。
设计风格设计风格需要与品牌定位相匹配。不同的品牌定位需要不同的设计风格，才能够更好地传递品牌的价值。
品牌一致性品牌一致性是品牌设计的重要原则。需要确保品牌在不同的媒介和场景下都能够保持一致，才能够更好地传递品牌的形象。
结论餐厅品牌设计是一个综合性的工作，需要考虑多个方面。在选择设计公司时，需要根据自己的需求和预算情况进行选择。在进行品牌设计时，需要注意目标受众、品牌定位、设计风格和品牌一致性等方面，才能够打造一个成功的餐厅品牌。