大陆居民在香港开立银行账户可以按照以下步骤进行：

1. 选择银行：
   在香港有许多银行可供选择，如中国银行、汇丰银行、渣打银行等。根据个人需求和偏好，选择一家合适的银行。

2. 准备所需文件：
   首先，您需要准备以下文件：
   - 有效护照或身份证明文件：大陆居民持有有效护照或其他身份证明文件。
   - 居民身份证明：如居民户口簿等。
   - 地址证明：提供大陆住址证明，如水电费账单、居住证明等。
   - 银行账户证明：提供大陆银行的账户证明，如存折或对账单等。
   - 其他可能需要的文件：不同银行可能有额外要求，如税务申报证明等。

3. 预约面谈：
   在选择的银行网站上或拨打银行客服热线，预约开立银行账户的面谈时间。根据银行的要求，可能需要提前预约。

4. 面谈并提交文件：
   在预约时间前往银行，与银行工作人员进行面谈，并提交所需的文件。银行工作人员可能会要求核实您的身份和地址，并进行必要的询问。

5. 进行风险评估和了解：
   银行可能会要求您填写一份问卷，用于评估您的投资风险承受能力，并向您提供相关产品和服务的详细信息。

6. 完成开户手续：
   根据银行指引，完成开户手续。可能需要签署相关协议和文件，并缴纳相关费用（如账户维护费、交易费等）。

7. 获取银行账户：
   完成开户手续后，银行将向您提供香港的银行账号和相关信息。您可以通过网上银行或银行柜台访问和管理账户。

需要注意的是：
- 不同银行可能有不同的要求和流程，请根据选择的银行具体操作。
- 大陆居民在香港开立银行账户需遵守当地法律法规，如外汇管理、税务要求等。
- 银行开立账户可能涉及一定的时间和费用，请提前做准备并了解相关费用信息。
- 如果需要更加详细和专业的指导，建议咨询当地银行或相关专业人士。

以上是在香港开立银行账户的步骤，具体操作应根据个人情况和银行要求进行。