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菠萝香精厂家菠萝香精生产厂家
2023-12-20 09:26  浏览:38
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一、简介

菠萝香精,主要是仿制菠萝的香味特征的一种香精。随着菠萝的许多香味成分被测定出后,许多新的菠萝味香料相继被合成出来,调香师们使用了一些新的香料以后,菠萝香精的香味已达到十分接近天然风味。

菠萝又称凤梨,刚摘下青的并没有香味,存放到一定时候开始变黄才逐渐有了甜的果香。随着菠萝的许多香味成分被测定出后,许多新的菠萝味香料相继被合成出来,调香师们使用了一些新的香料以后,菠萝香精的香味已达到十分接近天然风味

二、性状

红褐色颗粒或粉末

使用范围:适用食品中。                        

使用方法:直接添加到产品中使用。

配料:食用香料、食用香精载体。 

三、用途

食用香精食用范围烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;香精食用方法注意事项1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺后环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。2、产品无毒性,可安全用于食品加香中,但不宜不经稀释直接人体服用。

状态:水溶性,油溶性,水油两用,粉末分类:奶味、水果味、坚果味、蔬菜味、五香味、酒味、肉味、海鲜味等香精本产品适用于各类烘焙制品、乳制品、糖果、油脂、饮料、炒货休闲食品等食品用,香气逼真纯厚,留香时间长,建议添加量极少:0.5--5;

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。




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