快手食品类目开通快分销的操作流程是需要先申请入驻快手商家平台，然后进行具体的操作。以下是快手食品类目开通快分销的详细步骤：

1. 登录快手商家平台：打开快手APP，在底部导航栏中找到“我”，点击进入个人中心，然后点击“商家中心”进入商家平台。

2. 选择入驻快分销：在商家平台页面中，找到“快分销”入口，点击进入快分销页面。

3. 选择食品类目：在快分销页面中，根据自己的经营情况选择“食品”类目。

4. 填写基本信息：根据页面提示，按要求填写店铺的基本信息，包括店铺名称、店铺logo、店铺简介等。

5. 提交申请：填写完基本信息后，点击“提交申请”按钮，系统会进行审核。

6. 等待审核：提交申请后，需要等待快手的审核，审核时间一般为3-5个工作日。

7. 审核通过：如果审核通过，快手会给你发送通知，告知你已成功入驻快分销。

8. 配置商品信息：审核通过后，需要对商品进行配置，包括商品名称、价格、规格、图片等。

9. 设置分销参数：根据自己的需求，设置分销参数，包括佣金比例、分销层级等。

10. 上架商品：配置完商品信息和分销参数后，可以将商品上架售卖。

以上就是快手食品类目开通快分销的具体操作流程。通过以上步骤，你可以成功开通快分销并开始在快手平台销售食品产品。