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一、简介

乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶

乳糖酶英文：lactase

乳糖酶酶活力：10万U/g

二、性状

是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。