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柠檬酸钾 别名：柠檬酸三钾 枸橼酸钾

分子式：K3C6H5O7·H2O分子量：324.41产品性状无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重：1.98，产品用途食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；注意事项[包 装]：饲料级：牛皮纸袋，每袋净重25KG。[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。[储 存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。应用领域1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等