赛事回顾——2021FHC中国国际烘焙甜品比赛

烘焙甜品个人赛分为国际西式甜品挑战赛和国际西式烘焙挑战赛，共有8个参赛项目，其中展评类和现场制作类各4项。本次比赛总人数为189人，比赛人次达到214。2020年新设立的“韩式裱花”项目，在2021年的比赛中，报名人次有了翻番。此外，热门的面包烘焙、巧克力蛋糕以及盘饰甜品等现场制作类项目比赛也得到了选手们的积极参与。同时，比赛的裁判评委人数进一步增加，本次参赛评委老师达到近70人。2021FHC中国国际烘焙甜品比赛共22人次获奖，银牌共19人次获奖，铜牌共40人次获奖。展品范围
进口食品展区
1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。
2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。
3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。

国内食品展区
1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。
2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。
3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。
4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。
5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。
6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。
7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。
8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。
9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。

FHC2023年第27届上海环球食品饮料展

 

举办日期：11月8-10日

举办地点：上海新国际博览中心

主办单位：上海博华国际展览有限公司

同期展会：

Prowine上海国际葡萄酒及烈酒展览会

上海国际罐藏食品暨原辅材料博览会

上海国际连锁加盟展览会【成都、上海、深圳】

上海博华全年展会计划：

成都酒店餐饮展【6月】

上海酒店餐饮展【3月】

深圳酒店餐饮展【12月】

连锁加盟展

上海FHC环球食品展

部分展商名录：

	上海恺禧进出口有限公司	N1G40	中国
	上海悠简时刻科技有限公司	N1G35	中国
	上海悦家食品有限公司	N2A11	中国
	上海悦采芳实业有限公司	N2E31	中国
	上海戊申商贸有限公司	E6C12	中国
	上海承延国际贸易有限公司	N2D01-18	日本
	上海拾谷人农业科技发展有限公司	E5G12	中国
	上海摩咖巴贸易有限公司	N4B28	意大利
	上海敏济商贸有限公司	N1B65	中国
	上海文展国际贸易有限公司	N1H13	中国

 

2021年FHC上海环球食品展整体展出规模仍达到20万平方米,参展商超过2500家。多年来FHC积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源,以的商贸平台、优良的配服务,将世界各地的前沿臂饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2022是FHC的26周年,展会将全方位覆盖餐饮产业及相关行业,拥有更丰富的主题内容,更新鲜的资讯,以及更精彩的活动!