水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵的检测主要包括以下几个方面：

外观：水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵应为无色或淡黄色透明液体。

分子量：检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵的分子量，应符合相关标准的规定。

游离胺含量：检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵中的游离胺含量，应符合相关标准的规定。

氯化铵含量：检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵中的氯化铵含量，应符合相关标准的规定。

二甲基二烯丙基含量：检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵中的二甲基二烯丙基含量，应符合相关标准的规定。

稳定性：观察水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵在储存和使用过程中的稳定性，应符合相关标准的规定。

腐蚀性：检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵对金属材料的腐蚀性，应符合相关标准的规定。

絮凝性能：通过絮凝试验检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵的絮凝性能，应符合相关标准的规定。

阻垢性能：通过阻垢试验检测水处理剂用二甲基二烯丙基氯化铵的阻垢性能，应符合相关标准的规定。

除了以上提到的检测项目外，根据不同的用途和标准，还可能包括其他特定的检测项目。